Torta fragole e cioccolato

AAAAAAhhhhhhhh!!!!!!! Tempo di fragole!!! che meraviglia!!! +lol+

Le adoro e non vedevo l'ora di fare una torta in cui fossero protagoniste!!

L'occasione me l'ha data la mia amica stella chiedendomi una torta per i 50 anni del suo papà.

Una torta simile l'avevo vista su Cook nel Blog di SaraSarachan, le cui torte x me sono state la scoperta di una passione!

L'altezza è stata proprio voluta...mi piaceva avesse quest'aspetto imponente nonostante le dimensioni piccoline (18cm).

E' un pds di 6 uova farcito con crema al mascarpone e fragole in pezzi macerate con succo di arancia, zucchero e martini e bagnato con lo stesso succo delle fragole.

Decorata con panna fresca e scaglie di cioccolato fondente sui lati e sopra con fragole fresche decorate con rivoli di cioccolato fondente fuso.

Torta bianca e rosa per...Zia Rosa!!

Questa simpatica e romantica tortina l'ho fatta per il compleanno di mia Zia Rosa...lei mi aveva dato come condizione solo che fosse rosa e io ho voluto provare uno dei colori che mi erano arrivati dall'inghilterra tempo fa...SEMPLICEMENTE STUPENDO!!!!!! +lol+
Poi ho usato anche un nuovo beccuccio della serie che mi ha regalato il mio amore +cuore+ x il mio compleanno...troppo carino non trovate??

La torta è un pds di 6 uova bagnato con immancabile latte e nesquick e farcito con crema al ferrero rocher.

Torta 18 anni

Salve a tutti!!! Questa è la prima torta "importante" che faccio!!
Capiamoci x me le mie "creature" sono tutte importanti +cuore+ xò questa era un'occasione speciale e ci tenevo che fosse buonissima!!!

L'aspetto è molto semplice xchè il festeggiato l'ha voluta così e cmq x lui era più importante la bontà!! Cmq personalmente mi è piaciuta xchè era carina ed elegante...sulla bontà sono stata ampiamente rassicurata poi!! ;-)

Per quanto riguarda la composizione sono 2 pds da 12 uova, bagnate con latte e nesquick e farcite con crema al ferrero rocher...lui l'aveva provata tempo fa e se ne era innamorato perdutamente!!!

Decorazione con panna fresca e togo al latte!!

Torta Foresta Nera

Questa meravigliosa torta è una delle mie preferite e non solo la mia!! lo è anche di mia suocera che infatti me l'ha chiesta per il suo compleanno ieri!

Era la prima volta che la facevo xò alla fine il sapore era quello di sempre!! ;-)

Torta Hallo Kitty

Quest'altra torta l'ho fatta sempre per il primo compleanno di Livia ma per la festa ufficiale!! ;-)

Veramente avrebbe dovuto essere ricoperta in MMF ma all'ultimo mi sono accorta che la crema chantilly utilizzata x il ripieno era troppo morbida e la torta risultava troppo umida x essere ricoperta così ho ripiegato sulla panna rischiando anche parecchio perchè nn sono riuscita a trovare da nessuna parte il pannafix!!!

Ma siccome è inverno la panna ha tenuto decentemente! :-)

Il pds è da 18 uova realizzato in 3 cotture diverse ognuna da 6 uova farcito un piano con crema chantilly e l'altro con panna e nutella e bagnato con latte e nesquick.

La decorazione di Hallo Kitty l'ho realizzata ricalcando un disegno su carta forno con della cioccolata fusa. Una volta solidificato l'ho messo sulla torta e l'ho colorato all'interno con la gelatina colorata x alimenti.

Alla fine non mi è venuta poi accia accia dai................. +stellagialla+

Torta Buon Compleanno Livia

Questa è la tortina che ho preparato x il primo compleanno della mia cucciola Livia +cuore+ per festeggiare con i nonni.

E' un pds da 4 uova farcito con crema simil-ferrero rocher e bagnato con latte e nesquick....grazie al quale mi sono guadagnata la mia prima torta su ordinazione!!!!! :-D

Torta Buon Natale Arvas

Questa candida tortina mi è stata commissionata per una cena di natale dell'Associazione di volontariato ospedaliero ARVAS di cui fa parte mia madre.

Realizzata veramente in pochissimo tempo ha fatto comunque la sua figura anche grazie alle rose realizzate in MMF che mi sono venute veramente bene!!! ;-)

E' un pds da 8 uova farcita con crema chantilly e gocce di cioccolato e bagnata con latte e bayles.

Torta Gormiti

Quest'altra torta l'ho fatta per il 4° compleanno del figlio della mia migliore amica, praticamente mio nipote!

A parte il soggetto dell'ostia (a me sembrano tutti uguali e anche bruttissimi!!) anche qui nn mi posso lamentare per la tenuta della panna!! ;)

E' sempre un pds da 8 uova con farcitura nutella e panna e bagnata di latte e nesquick.

Torta Cenerentola

Questa torta l'ho fatta per il 4° compleanno della mia bimba che adora cenerentola!! +cuore+

Decisamente dopo aver scoperto il pannafix le cose sono andate molto meglio!!

Anche se in realtà mi rimane ancora un pò difficile lavorare con le ostie perchè nn ho ancora capito come evitare di farle crepare o raggrinzire anche se sotto metto sempre un'abbondante strato di gel...

Comunque si tratta di un pds da 8 uova farcito con crema simil-ferrero rocher e bagnata con latte e nesquick.

Grazie Pam

Torta Harley Davidson

Oltre alle torte in MMF sto iniziando a dilettarmi anche nelle torte semplicemente decorate con la panna, con ostie o decorazioni varie.

Questa è il primo tentativo (si vede anche dal bordino nn proprio stupendo che ancora nn sapevo usare la sacca a poche!!) realizzato per il compleanno di mio suocero.

E' un pds da 12 uova farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato e bagnato con latte, zucchero e martini.

Decorata con panna e con un'ostia ritagliata col logo dell'Harley di cui mio suocero è sfegatato!!

Peccato che fosse ottobre e facesse così caldo che la panna si stava sciogliendo tutta!!!

Poi, piccolissimo particolare, nn sapevo che per poter ottenere un buon risultato con le decorazioni in panna bisognasse usare il Pannafix!!! Quindi potete immaginare la situazione :)