Salve a tutti!!!!!
Finalmente ritorno al mio blog dopo un mese di assenza!!!
Mi è dispiaciuto ma veramente con il caldo è di una difficoltà incredibile maneggiare pasta di zucchero o panna e soprattutto...accendere il forno!!! :-)
Comunque ritorno con questa tortina semplice ma dolcissima fatta x il compleanno della bimba di una mia ara amica +cuore+
A lei piace molto titty quindi non ho avuto difficoltà nello scegliere il soggetto che comunque è sempre dolcissimo...ho realizzato il disegno in pasta di zucchero con la tecnica del collage.
All'interno ho sperimentato una buonissima crema al limone molto delicata e fresca adattissima alle torte estive!!! ;-)
CREMA AL LIMONE
500ml latte
2 uova
150gr zucchero
50gr amido di mais
2 limoni succo e buccia
mettere la metà del latte sul fuoco con le bucce dei limoni
intanto battere le uova con lo zucchero e aggiungere l'amido di mais e allungare con l'altra metà del latte
appena il latte raggiunge il bollore unire al composto mescolando bene con le fruste x non far raggrumare le uova e poi rimettere sul fuoco mescolano continuamente
appena la crema inizia ad addensarsi togliere le bucce ed unire il succo dei limoni e continuare a mescolare fino a raggiungere la densità desiderata
spero vi piaccia xchè è risultata davvero molto delicata e gradevole!! :-)

4 commenti:

maggye ha detto...

Troppo bellaaaaaaaaaaaaa sei sempre una maga!

Pamela ha detto...

graaziee maggye!!! troppo buona!!!
tra un pò ricomincio alla grande!!

FeF ha detto...

vediamo se oggi riesco a mandarti un commento..in questi due giorni c'ho provato e riprovato ma niente!!!! che rabbia :((
allora volevo dirti che ho trovato il tuo blog per caso e me ne sono letteralmente innamorata: è troppo bello e tu sei bravissima :)) la torta di Titty è carinissima e la farcia al limone ottima. ti saluto
un abbraccio e a presto
Fiorella

Pamela ha detto...

grazie fiorella!!! :-)
mi fa troppo piacere ricevere complimenti da voi "veterane" dei blog!!! cerco di fare del mio meglio! anche il vostro blog è cainissimo e pieno di idee sfiziose!!
un abbraccio

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